New Glarus Brewing Co.に連れてってもらってきたんですけど、小さいなー！ ほんとにここで全てのSpotted Cowが作られているのか！と思うほど。・・・と思ったら、最近もう一戸建てたそうです。なーんだ。
さてさて、ツアーは勝手にオーディオツアー方式でした。歴史とか、材料のこだわりとか。真ん中らへんに品質管理のラボがあるのですが、ほんとにここでやってんの！？と思うほど物が無い。そんなもんなんですかね。後は、土曜日で製造はお休みだったので、機械とかが実際に動いているところを見られなかったのが残念。
ツアーの後は、お待ちかねの試飲です。$3.50払って、150mlくらいのサンプルを３杯飲めて、グラスはお土産です。３種類のビールは、1) Dancing Man Wheat, 2) Coffee Stout, 3) Wisconsin Belgian Redでした。Dancing Man Wheatは甘い小麦の味とちょっとスパイシーな酵母が沢山。Coffee Stoutは、こくがあるけどすっきり。WI Belgian Redは、結構濃いけど酸味も強くてなんだかんだ言って旨い。
お土産屋では、定番のグラスやTシャツなど。ステッカーとか、マグネットとか、キーホルダーとか。6packを自分の好きな組み合わせで買えるのも良い感じ。
それからスイス村を見て回って、ブラッツとかリブとかを食べて、またビール飲んで帰りました。やー、Spotted Cow旨かった。樽詰めだと何であんなに味が違うんだろうなあ。
